Eva Pogačnik je osebna trenerka in fitnes tekmovalka. Gibanje je njen vsakdan, prav tako kot zdrava prehrana. Pojasni nam, da so proteini namenjeni prav vsakomur in ne samo vrhunskim športnikom, kot bi kdo utegnil misliti.
Zagotovo je Eva Pogačnik, ki se lahko pohvali z vrhunskimi tekmovalnimi dosežki, kot so prvo mesto na WPF Miss Universum 2002, prvo mesto na državnem prvenstvu Miss Fitness 2007, 2. mesto na mednarodnem tekmovanju Grad Prix 2007 in 2008, najboljši naslov za pogovor o zdravi športni prehrani. Eva danes dela kot osebna trenerka, tako da vsakomur poleg individualnega treninga ponuja tudi pravilen jedilnik.
'Proteini vam izboljšajo metabolizem'
Sestavni del jedilnika, pa ne samo vrhunskih športnikov in bodybuilderjev, ampak vsakogar, naj bo tudi športna prehrana v obliki proteinov, pravi. Športna prehrana je namreč sestavljena tako, da so hranilne snovi v takšnih razmerjih, da ne vnašajo v telo odvečnih maščob in ogljikovih hidratov, ampak beljakovine. ''Proteini so namenjeni vsakomur, ki želi izboljšati svoj metabolizem, se bolje počutiti, dvigniti nivo energije, pa tudi na primer izogniti se srčno-žilnim boleznim. Poveča se želja po telesni aktivnosti, saj bolj kot si očiščen, bolj si želiš gibanja in bivanja v naravi,“ pojasnjuje Eva.
Brez gradbenega materiala ne gre
Proteini so gradbeni material naših celic, ki dnevno potrebujejo zadosten vnos beljakovin. Količine potrebnih proteinov so seveda odvisne od vsakega posameznika, in od tega, ali gre za moškega ali za žensko ter od aktivnosti. Beljakovine v obliki športne prehrane so po Evinih besedah lahko prebavljive, za razliko od kakšnega mastnega zrezka ali suhomesnatega izdelka, ki vsebuje veliko slabih maščob.
Zdrava oblika hitre prehrane
Sama ima že veliko izkušenj z uporabo proteinskih napitkov, za katere pravi, da so izvrstnega okusa. ''Zato so izvrsten nadomestek obroka, ki jih je mogoče mešati s sadjem. To je oblika zdrave hitre prehrane, ki je namenjena vsakomur.“ Kot poudarja, ni strahu, da bi zaradi proteinske športne prehrane postali čez noč mišičnjaki. Proteini so dodatek k prehrani ali nadomestilo obroka, ne morejo pa zamenjati ur, prebitih v fitnesu. ''Idealni so na primer, ko pridete iz službe, imeli ste že kosilo, recimo meso in krompir pa še kaj zraven. Lačni ste, a namesto da bi si privoščili še en takšen obilen obrok, je super, da spijete en lahek obrok v obliki proteinov."
Nadziranje telesne teže
Ker ta športna prehrana ne vsebuje odvečne maščobe in ogljikovih hidratov, je primerna za nadziranje telesne teže, pravi Eva. ''Namesto da v želji po sladkem posežemo po nezdravih čokoladicah, raje vzamemo mikser, pa si naredimo napitek, ki nima sladil, dodanih maščob. Kajti večina nas ima rada sladice, s tem dodatkom se jim ni treba odreči, saj je odličen nadomestek. Obstajajo tudi proteinske čokoladice, ki so zelo okusne.“ To je veliko bolje, kot da bi zvečer, ko nas pograbi lakota, iz hladilnika pojedli vse, kar najdemo. Sama s proteini pripravi tudi kakšno slaščico. ''Preizkušam različne kombinacije, proteinske mešanice, še posebej vanilijev okus. Združim suho ali pa sveže sadje, kosmiče, beljake, cimet, tudi rum, namesto moke pa proteine. Iz tega naredim zmes za odlično slaščico, ki je nadvse primerno nadomestilo za kakšno gibanico, palačinke ali pa kaj podobnega."
Sicer pa poudarja, da je največ informacij o športni prehrani in proteinih mogoče dobiti v spletni trgovini proteini.si.
Tudi brez laktoze
Proteini so iz mleka, jajc, soje, nekaterim je odvzeta laktoza, tako da so priporočljivi za tiste, ki so alergični nanjo. Na voljo so tudi riževe beljakovine. Najpomembneje pa je to, pravi Eva, da ni umetnih snovi. Danes se dobijo tudi že športni dodatki, ki nimajo dodatnih umetnih sladil. ''Zelo rada dobro jem in si ne predstavljam več dneva, ko si ne bi mogla narediti proteinskega napitka s sadjem.“
Pred tekmovanji trening trikrat dnevno
Pravilna prehrana skupaj s proteini je za Evo še toliko bolj pomembna, ko se pripravlja na tekmovanje. Takrat je njen režim treningov in prehranjevanja zelo strog, v fitnesu se poti trikrat dnevno in ima točno določeno vse, kar zaužije. Zadnja leta se je nekoliko bolj posvetila osebnemu trenerstvu kot tekmovanjem, a kot pravi, imajo tekmovanja svoj čar in se namerava v polni formi še kakšnega udeležiti.
Nasveti za lepo zadnjico
Eva vsem ženskam, ki želijo s treningom okrepiti mišice zadnjice, svetuje primerne vaje za zadnjico (te lahko vidite v videoprispevku), a ob tem priporoča še primeren življenjski slog. Tako zjutraj svetuje zeliščni čaj in nekaj vode. ''Potem izberite pet vaj, ponovite jih trikrat, vsaka naj ima od 15 do 20 ponovitev. Ko začutite, da ste se začeli potiti, to pomeni, da ste pospešili metabolizem. In presnova je hitrejša še nekaj ur po vadbi. A učinek vadbe boste pokvarili, če boste takoj po tem kalorije nadomestili s sladkorjem in napačnimi maščobami. Eno uro po vadbi ni priporočljivo jesti, samo pijte na primer zeliščne čaje, mogoče zeleni čaj, ki še dodatno zviša metabolizem. Uro po taki vadbi se lahko poje obrok iz zelenjave, citrusov in pustega puranovega ali piščančjega mesa, to je zelo dobra navada.“ Svetuje čim manjše količine ogljikovih hidratov, če želimo shujšati. ''Zvečer je zakon kombinacija zeleno-belo – beljakovine in solata, blitva, špinača, brokoli, belo meso, riba. To je idealen lahek obrok dve uri pred spanjem.“ In dodaja, najboljši je celoživljenjski program, ko se odločite za veliko gibanja in zdravo prehranjevanje.
