Juha s piščancem in gobami

Sestavine za 4 do 6 oseb:

2 žlici masla
1 žlica olivnega olja
pol kilograma piščančjih prsi
polovica skodelice na koščke narezanega korenja
1 velik kos narezane zelene
400 gramov poljubnih gob
strok česna
4 mlade čebule, narezane
4 skodelice piščančje jušne osnove
polovička čajne žličke timijana
polovička čajne žličke soli
mleti črn poper
tri četrtinke skodelice sladke smetane

V kozici na srednjem ognju segrejemo maslo in olivno olje. Dodamo na koščke narezanega piščanca, korenje in zeleno. Piščanec pražimo, dokler ni že skoraj pečen. Ves čas mešamo. Dodamo gobe, čebulo in česen ter še naprej pražimo, dokler se gobe ne zmehčajo. Nato dodamo jušno osnovo in timijan. Mešamo, dokler vse skupaj ne zavre. Nato posodo pokrijemo in zmanjšamo ogenj. Tako kuhamo še 10 do 16 minut, dokler se zelenjava ne zmehča. Še solimo in popramo, nato pa dodamo sladko smetano in vse skupaj pokuhamo.

Jed je pripravljena, lahko ji dodamo še hrustljave kroglice, zraven bo prijala tudi kakšna solata. Dober tek!