Potrebujemo:

400 g špagetov ali širokih rezancev
800 g kozic
4 jedilne žlice oljčnega olja
2 jedilni žlici sesekljanega svežega peteršilja
2 stroka česna
500 g olupljenih svežih paradižnikov (pelati)
sol in poper ter začimbe po okusu

Na oljčnem olju prepražite strt česen, dodajte očiščene kozice in jih nekoliko popražite, kmalu zatem pa na kocke narezan paradižnik (pelate), sol in poper. Na nizki temperaturi dušite približno eno uro. Če je potrebno, med kuhanjem dolijte še vodo, saj omaka ne sme biti pregosta. Dodajte še svež peteršilj in dušite 5 minut.

Medtem skuhajte špagete ali rezance 'al dente' v slanem kropu. Skuhane odcedite in dodajte v ponev h kozicam. Vse skupaj mešajte na srednje močnem ognju približno 2 minuti.

Postrezite v ogretem krožniku.

Dober tek vam želi ekipa Zadovoljna.si.