Kurkuma, ki ji mnogi pravijo tudi čudo narave, je že od nekdaj poznana po številnih pozitivnih učinkih, ki jih ima na človeško telo.

- pomaga lajšati bolečine, ki jih povzroča artritis, saj deluje protivnetno,
- zaradi tega zmanjšuje vse bolečine in vročino,
- pomaga razstrupljati jetra,
- pospeši krvni obtok in blagodejno vpliva na kri,
- odlična je za zdravje srca in možganov,
- odlično vpliva na sluznico prebavnega trakta in preprečuje razjede,
- pomaga preprečevati raka.

Priljubljenost kurkume v vsakodnevni uporabi je vedno večja in danes ni poznana le kot začimba, ki jo lahko dodamo različnim jedem, ampak se jo uporablja tudi pri pripravi različnih napitkov, kot so zlato mleko, kurkumin čaj in zdaj tudi zlata kava.

Gre za obliko brezkofeinske kave, kar pomeni, da si jo lahko privoščite ob kateri koli uri v dnevu, saj vas ponoči ne bo držala pokonci. Če si napitka do zdaj še nikoli niste privoščili, je priporočljivo, da začnete z manjšo količino kurkume in se postopoma navadite na okus kurkume v kombinaciji z mlekom in zrnato teksturo napitka. Odličen dodatek zlati kavi je tudi poper, ki poveča absorbcijo kurkume, poskusite pa lahko tudi z dodatki, kot sta vanilja in kokosovo olje.

Za pripravo kave s kurkumo potrebujete približno tri minute in naslednje sestavine:

- 2 skodelici ovsenega mleka ali nesladkanega mandljovega mleka
- 1 žlička kurkume
- 1 žlička medu ali kokosovega sirupa
- 1 cimetova palčka ali pol žličke cimeta v prahu
- 3 stroki kardamoma
- ščepec mleta ingverja ali košček svežega
- ščepec popra

Priprava:

- mleko počasi segrevajte na nizki temperaturi
- dodajte kurkumo, cimet, kardamom, med in poper ter približno 3 minute neprenehoma mešajte, da se mleko segreje, ne sme pa zavreti
- mleko odstavite s štedilnika in odstranite palčko cimeta
- mleko precedite
- aparat za pripravo pene nekaj sekund držite na površini mleka, da nastane pena

Nasvet: Za bogatejši okus lahko dodate več medu ali kokosovega sirupa.