Ljudje smo vedno bolj obremenjeni in pogosto nam primanjkuje časa tudi za osnovne stvari. Ne samo da zanemarjamo spanec in sprostitev, tudi naša prehrana je nezdrava, obroki pa zelo redki in pogosto preobilni. Poleg tega svoje telo zastrupljamo z nepotrebnimi emulgatorji in dodatki, ki živilom podaljšujejo rok trajanja, onesnažujemo okolje z raznovrstnimi kemikalijami, ki jih najdemo v kozmetiki in za katere slepo verjamemo, da bodo na naši koži zgladili vse gube in odpravili nepravilnosti.

Zeleni trend

V zadnjih letih se človek vedno bolj zaveda pomena zdravega življenja, ki je za normalno delovanje še kako pomemben. Evforijo z zdravo prehrano, telesno vadbo in uporabo ekoloških živil so začele svetu predstavljati predvsem številne ameriške zvezdnice, ki so bile nad učinki tovrstnih izdelkov preprosto navdušene. Čeprav veliko ljudi bioprehrano pripisuje predvsem veganom in vegetarijancem, po njej posega vedno več ljudi.

Kar je zdravo, je brez okusa?!

Tipičen stavek, ki pa nikakor ne drži. Ljudje, ki jim je tovrstna prehrana tuja, imajo o njenem okusu veliko pomislekov. Naj vas potolažimo; prav vsako živilo, ki je ekološko pridelano, se po okusu bistveno ne razlikuje od tistih, ki jih najdemo v klasičnih trgovinah. Še vedno v dvomih? Tudi razmišljanje, da se moramo zaradi želje po zdravem prehranjevanju odpovedati čokoladi in slaščicam, je popolnoma napačno. Danes obstajajo tudi biočokolade, biosladoledi in biopiškoti. Njihova dobra stran je, da so zaradi več kakava mnogo bolj nasitni. Ljudje, ki se torej prehranjujejo v biotrgovinah, vsekakor ne posegajo le po sadju in zelenjavi. Na voljo je tudi široka ponudba mesnih izdelkov, peciva, sokov, testenin, sojinih pripravkov, mlečnih izdelkov in še bi lahko naštevali.
 

Integrirana ali biopridelava

Vsekakor besedi nimata istega pomena. Bio- ali ekopridelana prehrana je popolnoma naravna, v njej ne bomo našli umetnih snovi in navadno bo njen rok trajanja krajši kot pri običajnih živilih. Medtem ko za integrirano pridelano hrano lahko rečemo, da je pridelana na okolju prijazen način, zanjo ne moremo trditi, da je popolnoma naravna, saj obstajajo zakoni, ki prepovedujejo ali le omejujejo uporabo določenih gnojil ali dodatkov.

 


Prijazni do okolja in sebe

Velikokrat pozabljamo, da okolja ne onesnažujejo samo avtomobili, temveč tudi naš vsakdanji način življenja. Pralni praški, detergenti in celo kozmetika znajo naravi povzročiti več škode kot koristi, prav tako pa tovrstna sredstva v stiku z našo kožo lahko privedejo do alergijskih reakcij. Ste se kdaj vprašali, kaj vsebujejo naše kreme ali šminke? Kolikokrat se v trgovini ustavite in si preberete, kaj piše na embalaži? Je vaš izdelek testiran na živalih? Vsebuje parabene? Vse to so vprašanja, za katera vemo, da obstajajo, vendar jih velikokrat zanemarimo in hote pozabimo. Veliko izdelkov bi lahko zamenjali tudi s tistimi, ki jih najdemo v domačem hladilniku, vendar včasih na njih preprosto ne pomislimo. Danes je tudi v trgovinah vedno več izdelkov, ki so do kože nežni in predvsem naravni, zato pa nič manj učinkoviti.

Biooblačila

Trend zdravega načina življenja pa se seli tudi v modno industrijo. Danes so izdelki iz biobombaža še dokaj redki, vendar jim modne hiše namenjajo vedno več prostora na policah. Tovrstna oblačila ali dodatki imajo večkrat tudi posebno oznako fair trade, s katero si organizacija prizadeva za večjo enakost v mednarodni trgovini. Z nakupom tovrstnega izdelka boste podprli organizacije, ki sodelujejo z deprivilegiranimi proizvajalci, ozaveščajo javnost in vodijo kampanje za spremembe v pravilih in praksi mednarodne trgovine. Biomateriali se tudi lažje razgradijo in so bolj prijazni do vaše kože.

Nagradna igra

Se odlično znajdete v kuhinji in pripravljate zdrave in okusne jedi? Potem je pravi čas, da nam zaupate svoj recept in ga zapišete v komentarjih pod člankom. Med vsemi, ki boste svoje kuharske mojstrovine delili z nami, bomo izbrali najboljšega in najizvirnejšega ter ga nagradili s košarico živil, ki jih podarja Trgovina Kalček.