Ste morda na shujševalni dieti? V avstralski študiji, ki so jo objavili v American Journal of Clinical Nutrition, ugotavljajo, da je skodelica mleka, tudi z manj maščobami, dovolj nasitna, da jo zaužijete namesto zajtrka in boste brez lakote pričakali kosilo. Še več, mleko vas bo tako nasitilo, da boste manj kalorij pojedli tudi za kosilo.

Mleko je nasitno

V raziskavi je sodelovalo 34 zdravih moških in žensk s precej odvečnimi kilogrami. Razdelili so jih v dve skupini: prva je za zajtrk zaužila 500 gramov mleka z manj maščobami, druga pa isto količino sadnega soka. V naslednjih štirih urah so prostovoljce prosili, naj ocenijo svoj občutek sitosti. Tistim, ki so bili lačni, so dovolili, da si privoščijo prigrizek. Tisti, ki so za zajtrk popili skodelico mleka, so bili siti dlje časa kot pa tisti, ki so pili sadni sok. In tudi za kosilo so pojedli manj kalorij. V povprečju so pojedli 9 odstotkov ali 50 kalorij manj kot posamezniki v skupini, ki je pila sadni sok.

Zaslužni so proteini

Avtorji raziskave pravijo, da gre vzrok iskati v proteinih: s skodelico mleka vnesemo v telo 16 odstotkov priporočene dnevne količine. Znanstveniki dopuščajo, da je vzrok lahko tudi laktoza ali pa preprosto gostota mleka, ki je zagotovo večja kot pri soku. Zanemarljiv ni niti okus mleka, ki poveča občutek sitosti. Če želite shujšati, izberite nasitna živila, saj boste hujšali veliko bolj uspešno in z manj truda.

Drobne spremembe za velike rezultate

Če kalorično vrednost kosila zmanjšamo le za 50 kalorij, lahko dolgoročno pričakujemo zelo uspešne učinke. Z druge strani je lahko dovolj 100 kalorij več na dan, da boste v enem letu pridobili en kilogram.