Tri najnovejše raziskave razkrivajo, da lahko z obvladovanjem ohranjamo zdravje in želeno težo. Strokovnjaki za prehrano so si enotni, kako pomembne so naše navade pri hrani. Naj se prehranjujemo še tako zdravo in v skladu s priporočili, zelo pomembno je tudi, da upoštevamo pravila, kako jemo.

Vzemite si čas, sedite in uživajte obrok

Kanadski strokovnjaki za prehrano so naredili poskus. Enako količino hrane so ponudili dvema skupinama ljudi. V prvi skupini so bili ljudje v parih, sedeli so za mizami in jedli, v drugi so bili posamezniki, ki so stali pred kuhinjskim pultom in jedli iz plastične embalaže. Ko so strokovnjaki pri naslednjem obroku opazovali, kako se obnašata skupini, so ugotovili, da so predstavniki prve pojedli 30 odstotkov manj hrane kot predstavniki druge. Eden od razlogov za takšno obnašanje je po mnenju dr. Patricie Pliner z univerze v Torontu razmišljanje tistih, ki so jedli stoje, da enostavno uživajo prigrizke. Možgani so uživanje hrane ob pultu zaznali samo kot prigrizek, ne kot pravi obrok,  in pri naslednjem so pojedli veliko več.

Vohajte, a ne podležite skušnjavi

Znanstveniki z univerze Yale so nedavno tega dokazali, da vonj hrane ne vpliva na isti predel možganov kot njen okus. To lahko predstavlja pravo past za vse tiste, ki želite nadzirati svojo težo. Vonj po hrani nas lahko zapelje do te mere, da začnete hrano mrzlično iskati in se ji ne morete upreti. Dr. Dana Small, psihologinja z univerze Yale, primerja ta pojav z zasvojenostjo z drogo, ko moramo na vsak način in za vsako ceno dobiti svoje. Če obvladamo svoj nos in načrtno preusmerjamo misli, lahko prelisičimo možgane. To nam lahko zelo pomaga pri ohranjanju telesne teže.

Bodite pri stvari

Se vam je že kdaj zgodilo, da ste ob koncu filma ugotovili, da je pred vami prazna vrečka čipsa? Z grozo ste ugotovili, da ste sami, nevede zmazali ves čips. Dr. Brian Wansink z univerze Cornell pravi, da je grizljanje hrane pred TV ali ob branju časopisa slaba ideja vsaj zaradi dveh razlogov. Prvič, ker nimamo pojma, ali smo pojedli 14 ali 40 grižljajev, in drugič, ker ponavadi grizljamo do konca filma ali do trenutka, ko je vrečka prazna.

Rešitev?

Ko vas zgrabi, da bi grizljali, si raje privoščite kaj svežega in zdravega, kot so pomaranče ali nizkokalorični prigrizki. In še eno pravilo velja. Nikoli ne zgrabite cele vrečke, le pest ali dve in servirajte v lični skodelici. Pa dober tek!