![Nutricionistka Mojca Cepuš v vročih dneh priporoča sadje in zelenjavo z visoko vsebnostjo vode in elektrolitov, puste beljakovine, zelišča in začimbe s hladilnim učinkom na telo ter polnozrnate žitarice.](https://images.24ur.com/media/images/424xX/Jan2021/1477a9d41788e48c8ba4_62503909.jpg?v=3054)
Poletje prinaša dopuste, brezskrbne dni, druženja, poležavanja na plaži, daljše dni ter ... zaradi visokih temperatur tudi večjo obremenitev telesa in potrebo po osvežitvi. Ohladimo se lahko na več načinov in eden bistvenih je uživanje primerne prehrane. Nasvete in predloge za obroke, idealne za poletne mesece, je podala nutricionistka Mojca Cepuš.
Poleti je polno svežega sadja in zelenjave. Odlična izbira so lubenice, melone, jagode, maline, borovnice in breskve, ki vsebujejo veliko vode in naravnih sladkorjev za prepotrebno hidracijo in osvežitev. Lahka in hranljiva je vsa zelenjava, sezonski in izjemno okusni so paradižniki, paprika, kumare, bučke, zelena, solata, špinača in tudi vse drugo.
Zelenjavo lahko povečini uživamo surovo oziroma svežo in poleti so nepogrešljive solate. Popoln, zdrav in osvežilen obrok za vroče dni je kombinacija sveže zelenjave, sadja, oreščkov in nasitnih pustih beljakovin, kot so piščanec, ribe ali tofu. Odlične so hladne juhe iz sveže zelenjave, kot so paradižniki, kumare, paprika in čebula, ki so hranilne, osvežilne, polne vitaminov in mineralov ter zelo enostavne za pripravo.
![Se na sončne dni gibate več? Tako morate prilagoditi svojo prehrano](https://images.24ur.com/media//images/100x100/Jun2024/3d793838f74d1a8b4e93_63249383.jpg?v=1718020541)
Mojca Cepuš je med zelišči in začimbami za popestritev jedi, ki imajo hladilni učinek za telo, nanizala meto, koriander, koromač, kumino, koperc, baziliko in limonsko travo. Lahko jih dodate praktično povsod – solatam, (hladnim) juham, napitkom ali kot okras jedem. V vročih dneh, pa tudi sicer ne glede na letni čas, priporoča polnozrnate žitarice, saj so med drugim dober vir vlaknin.
![Solate so poleti nepogrešljive. Zelenjava v kombinaciji z oreščki in pustimi beljakovinami z malce olivnega olja in limoninega soka je popoln osvežilen in zdrav obrok za vroče dni.](https://images.24ur.com/media/images/884xX/Sep2021/5c218b9f9489b6495ec8_62622755.jpg?v=872a)
Ženski, ki je zelo dejavna in na prostem v vročih dneh, za ohranjanje hidracije še posebej svetuje prehrano z visoko vsebnostjo vode in elektrolitov. Predlaga sadne solate, na primer z melono in jagodami, grški jogurt s svežim sadjem za kombinacijo beljakovin in hidracijo, oreščke in semena za zdrav vir maščob in beljakovin, smutije iz svežega sadja in zelenjave, obogatene z elektroliti (soljo), ter dobre proteinske in energijske ploščice.Težka, mastna hrana, kot so cvrtje in mastno rdeče meso, nikdar ni dobra izbira, še posebej pa ne za poletne dni, saj povečuje presnovno toploto. Treba se je prav tako izogibati zelo pikantnim jedem, ki lahko še dodatno spodbujajo znojenje, ter alkoholnim pijačam, ki pospešujejo izločanje tekočine in prispevajo k dehidraciji.
Kaj pa sladoled, ki ga večina tako zelo obožuje in si brez njega ne predstavlja poletja? Namesto običajnega si po nasvetu nutricionistke raje privoščite domače sadne lučke, pripravljene iz svežega sadnega soka in jogurta, bananin sladoled, narejen iz zamrznjenih banan, malo rastlinskega mleka in medu, ter grški jogurt z medom, jagodičevjem, javorjevim sirupom, zamrznjen v modelčkih za sladoled.
![Kaj pa sladoled?](https://images.24ur.com/media/images/884xX/Jul2019/d4628132af_62276218.jpg?v=2da2&fop=fp:0.61:0.50)
![Zdrav in osvežilen napitek, ki vas bo navdušil](https://images.24ur.com/media//images/100x100/Jun2024/0196f64ce9b46bbb5252_63247517.jpg?v=1717672832)
Pomembno je zaužiti dovolj tekočine
V vročih dneh se več znojimo, zato je dnevno resnično treba popiti dva do tri litra tekočine. Lahko tudi več, odvisno od aktivnosti in temperatur. "Z ustrezno hidracijo lahko učinkovito obvladujemo telesno temperaturo in znojenje, kar prispeva k boljšemu počutju v vročih dneh. Zato je res pomembno, da pijemo dovolj," je poudarila Mojca Cepuš. Najboljša pijača je seveda voda, a tudi ohlajeni zeliščni čaji z meto ali kamilico ter dnevno do tri decilitre svežega stisnjenega sadnega soka brez dodanega sladkorja. Ne glede na letni čas pa so odsvetovane gazirane pijače, energijski napitki in alkohol.Mojca Cepuš je poleg primerne prehrane za vroče dni dodatno izpostavila še ključnost pravilnega shranjevanja živil, da se izognete okužbam s hrano, ki so pogostejše v poletnih mesecih. Hitro pokvarljiva živila, kot so meso, ribe in mlečni izdelki, naj nikakor ne bodo izpostavljena soncu in vročini, temveč shranjena v hladilniku ali zamrzovalniku, če jih ne nameravate hitro porabiti. Sadje in zelenjavo je najbolje shranjevati v hladnem, temnem prostoru ali v hladilniku. Ključna je tudi ustrezna higiena – umivanje rok, posod in kuhinjskih površin, redno čiščenje hladilnika in zamrzovalnika ter ločevanje surove in kuhane hrane.
Pravilna, uravnotežena in raznolika prehrana je v vseh letnih časih ključna za ohranjanje zdravja, hidracije in energije. Predvsem poleti izbirajte sveže, lahke in hranljive obroke, ki vas bodo osvežili in vam pomagali prebroditi vroče dni. Ne pozabite piti veliko tekočine in uživati v pestrem naboru poletnih sadežev in zelenjave. Poletje je čas za uživanje, a hkrati tudi za skrb za svoje telo, da bomo lahko kar najbolje izkoristile popolnoma vse, kar nam ponuja.
![Vročina že sama po sebi obremenjuje telo, ki potrebuje še dodatno osvežitev. Zato se poleti še bolj kot sicer izogibajte težki, mastni, pikantni hrani in alkoholu.](https://images.24ur.com/media/images/884xX/Jun2024/f4ba55bae69b73acba32_63250362.jpg?v=e5a6)
![Mailing](/assets/img/box/stamp.png)
KOMENTARJI (0)
Opozorilo: 297. členu Kazenskega zakonika je posameznik kazensko odgovoren za javno spodbujanje sovraštva, nasilja ali nestrpnosti.
PRAVILA ZA OBJAVO KOMENTARJEV