Poletje prinaša dopuste, brezskrbne dni, druženja, poležavanja na plaži, daljše dni ter ... zaradi visokih temperatur tudi večjo obremenitev telesa in potrebo po osvežitvi. Ohladimo se lahko na več načinov in eden bistvenih je uživanje primerne prehrane. Nasvete in predloge za obroke, idealne za poletne mesece, je podala nutricionistka Mojca Cepuš.

Poleti je polno svežega sadja in zelenjave. Odlična izbira so lubenice, melone, jagode, maline, borovnice in breskve, ki vsebujejo veliko vode in naravnih sladkorjev za prepotrebno hidracijo in osvežitev. Lahka in hranljiva je vsa zelenjava, sezonski in izjemno okusni so paradižniki, paprika, kumare, bučke, zelena, solata, špinača in tudi vse drugo.

Zelenjavo lahko povečini uživamo surovo oziroma svežo in poleti so nepogrešljive solate. Popoln, zdrav in osvežilen obrok za vroče dni je kombinacija sveže zelenjave, sadja, oreščkov in nasitnih pustih beljakovin, kot so piščanec, ribe ali tofu. Odlične so hladne juhe iz sveže zelenjave, kot so paradižniki, kumare, paprika in čebula, ki so hranilne, osvežilne, polne vitaminov in mineralov ter zelo enostavne za pripravo.

Mojca Cepuš je med zelišči in začimbami za popestritev jedi, ki imajo hladilni učinek za telo, nanizala meto, koriander, koromač, kumino, koperc, baziliko in limonsko travo. Lahko jih dodate praktično povsod – solatam, (hladnim) juham, napitkom ali kot okras jedem. V vročih dneh, pa tudi sicer ne glede na letni čas, priporoča polnozrnate žitarice, saj so med drugim dober vir vlaknin.

Ženski, ki je zelo dejavna in na prostem v vročih dneh, za ohranjanje hidracije še posebej svetuje prehrano z visoko vsebnostjo vode in elektrolitov. Predlaga sadne solate, na primer z melono in jagodami, grški jogurt s svežim sadjem za kombinacijo beljakovin in hidracijo, oreščke in semena za zdrav vir maščob in beljakovin, smutije iz svežega sadja in zelenjave, obogatene z elektroliti (soljo), ter dobre proteinske in energijske ploščice.

Kaj pa sladoled, ki ga večina tako zelo obožuje in si brez njega ne predstavlja poletja? Namesto običajnega si po nasvetu nutricionistke raje privoščite domače sadne lučke, pripravljene iz svežega sadnega soka in jogurta, bananin sladoled, narejen iz zamrznjenih banan, malo rastlinskega mleka in medu, ter grški jogurt z medom, jagodičevjem, javorjevim sirupom, zamrznjen v modelčkih za sladoled.

Pomembno je zaužiti dovolj tekočine

V vročih dneh se več znojimo, zato je dnevno resnično treba popiti dva do tri litra tekočine. Lahko tudi več, odvisno od aktivnosti in temperatur. "Z ustrezno hidracijo lahko učinkovito obvladujemo telesno temperaturo in znojenje, kar prispeva k boljšemu počutju v vročih dneh. Zato je res pomembno, da pijemo dovolj," je poudarila Mojca Cepuš. Najboljša pijača je seveda voda, a tudi ohlajeni zeliščni čaji z meto ali kamilico ter dnevno do tri decilitre svežega stisnjenega sadnega soka brez dodanega sladkorja. Ne glede na letni čas pa so odsvetovane gazirane pijače, energijski napitki in alkohol.

Pravilna, uravnotežena in raznolika prehrana je v vseh letnih časih ključna za ohranjanje zdravja, hidracije in energije. Predvsem poleti izbirajte sveže, lahke in hranljive obroke, ki vas bodo osvežili in vam pomagali prebroditi vroče dni. Ne pozabite piti veliko tekočine in uživati v pestrem naboru poletnih sadežev in zelenjave. Poletje je čas za uživanje, a hkrati tudi za skrb za svoje telo, da bomo lahko kar najbolje izkoristile popolnoma vse, kar nam ponuja.