Potrebujemo:
- 2 avokada
- pol srednje velike čebule
- 1 paradižnik
- 1 pekočo papriko
- 5–10 semenk zdrobljenega koriandra
- sol, poper
- sok polovice limone
- strok česna

Priprava:
Vso zelenjavo (razen avokada, ki ga zmečkate z vilico) drobno razrežite. Pekoči papriki oz. feferonu odstranite semena in preverite, kako pekoča je, dodajte po okusu. Nato v posodi zmešajte avokado, limonin sok in sol. Počasi vmešajte še čebulo, paradižnik in česen. Vse skupaj začinite še z zdrobljenim koriandrom in za dobro uro postavite v hladilnik! Ohlajen guacamole lahko postrežete s slanim čipsom ali popečenim kruhom.

Dober tek!