Sestavine:

– 50 g bele čokolade
– 2 jajci
– 1 žlica sladkorja
– 3 dl sladke smetane
– 30 dag kostanjevega pireja 
– 30 dag kakijevega mesa
– 1 pomaranča
– 10 dag sladkorja

Priprava:

Mousse:

Ločite rumenjake in beljate. Rumenjake nato penasto umešajte z žlico sladkorja ter dodajte kostanjev pire. Belo čokolado stopite v sopari in jo dodajte zmesi. Iz beljakov stepite trd sneg in stepite sladko smetano. Oboje dodajte prej pripravljeni zmesi. Vse skupaj premešajte in nadevajte v posodice ter postavite na hladno za nekaj ur.

Kakijeva krema:

Meso zrelih kakijev, sok ene pomaranče in sladkor stresite v posodo in vse skupaj nekaj minut počasi kuhajte, da se bo preliv zgostil. Nato ga prelijte čez ohlajen kostanjev mousse.

Dober tek!