Sestavine:

4 žličke lanenega semena

4 kose koromača – gomolj

8 kosov čebule

2 žlici olja – sončnično

sol in poper – po okusu

8 dl zelenjavne juhe – iz kocke

1 dl posnetega mleka

1 svež šopek koprca

40 dag naribanega parmezana

Priprava:

Lanena semena na suho prepražimo v teflonski ponvi in jih vzamemo iz nje. Koromač drobno nasekljamo, čebulo narežemo na obročke. V ponvi segrejemo olje in na njem zlato popečemo čebulne obročke. 4 žlice popečenih obročkov damo na stran. K ostali čebuli dodamo nasekljan koromač in pražimo približno 2 minuti. Po okusu solimo in popramo. Popraženo zelenjavo zalijemo z juho in mlekom, pokrijemo in na zmernem ognju kuhamo približno 20 minut. Juho dobro pretlačimo (najbolje s paličnim mešalnikom) in po okusu dodatno začinimo. Juho nadevamo v krožnike, potresemo s sesekljanim koprcem, praženimi lanenimi semeni, parmezanom in popečenimi čebulnimi obročki. Po želji okrasimo juho z vejico koprca.