Sestavine:

– 500 g krompirja
– 100 g moke (črne ali bele)
– 100 ml mleka
– 100 ml mineralne vode
– 1 jajce
– sol
– peteršilj
– olivno olje

Priprava:

Krompir najprej olupite, tenko naribajte ter odcedite. Dodajte moko in mleko. V to vmešajte stepenena jajca, nasekljani peteršilj in solite. Na koncu dodajte mineralno vodo. V ponvi segrejte olivno olje in vlijte zmes, kot bi pekli palačinke. Zapecite z obeh strani do zlatorumene barve.

Zraven lahko postrežete zelenjavo ali meso.

Dober tek!