Sestavine:

1 dcl rastlinskega olja
500 g svežih sardel
1 rdeča čebula
2 dcl vinskega kisa
1 dcl olivnega olja
1 žlica morske soli
10 dag ostre moke
4 lovorovi listi
1 žlička zrnc popra
pinjole
rozine

Priprava:

Sardele očistite in posušite ter povaljajte v moki. Popražite jih na rastlinskem olju in pokrijte s popraženo čebulo ter zalijte z vročo marinado iz vinskega kisa, vode, morske soli, lovorovih listov in zrnc popra, ki ste jo kuhali 10 minut. V zimskem času dodajte še rozine in pinjole. Poskrbite, da bo vaša marinada sestavljena iz več plasti. 

Pustite marinirati vsaj pet dni!
Jed bo še dolgo zdržala v vašem hladilniku.

Dober tek!