Sestavine:

- 15 dag moke
- 1 jajce
- 1 vanilijev sladkor
- sol
- 2 žlici olja
- 2 dl mleka
- 3 dl mineralne vode
- 2 pomaranči

Priprava:

V posodi stepite jajca, sol, sladkor in olje. Postopoma dodajate moko, nato mleko in mineralno vodo, pri tem pa ves čas mešajte. Palačinke specite v ponvi in jih zložite na večji krožnik. Nadev pripravite tako, da v segreti ponvi karamelizirate sladkor, dodajte narezano sadje, na kratko sotirajte in prelijte s pomarančnim sokom, ki ga predhodno iztisnite s pomaranč. Palačinke napolnite s karameliziranim sadjem, jih zavijte in postrezite na krožnik. Okrasite lahko z grozdjem in sadnim prelivom.