Sestavine za 4 osebe:

4 veliki krompirji
150 g dimljenega lososa
100 g grškega jogurta
polovica limone
poper
1 šop kopra
30 g parmezana

Priprava:

Krompir operite in ga skuhajte, tako da postane mehak – kuhajte od 25 do 30 minut, odvisno od velikosti krompirja. Kuhan krompir odcedite, izdolbite sredico in ostanke dajte v drugo posodo ter jih zmešajte z lososom, ki ste ga pred tem na drobno razrezali, z grškim jogurtom, sokom polovice limone, poprom, soljo in nadrobljenim koprom. Dobljeno zmes dajte v izdolben krompir, posujte s parmezanom ter dajte v pečico za približno 10 minut. Postrezite vroče.