Sestavine:

– 10 dag mlade špinače
– mocarela
– olivno olje
– limona
– sol

Priprava:

Špinačnim listom potrgajte peclje in jih temeljito operite. Položite jih v cedilo, dokler ne odteče vsa voda in jih položite v skledo. V posodici zmešajte sol, limonin sok in olje. Ko se sol raztopi, preliv prelijte po špinači ter premešajte. Okrasite jo z rezinami mocarele in postrezite.

Dober tek!