Sveti Martin, ki je zavetnik vinogradnikov, ima na ta dan posebno vlogo, saj simbolizira zaključek dela v vinogradih in začetek uživanja plodov dolgotrajnega truda pridelave vina. Martinovo v Sloveniji velja za najpomembnejši in najbolj vesel vinogradniški praznik, ki združuje tradicijo, kulturo in veselje.

Kdo je bil sveti Martin?

Sveti Martin Tourski je bil zgodnjekrščanski svetnik in škof iz 4. stoletja, ki je v svojem času zaslovel po svojem dobrosrčnem značaju in pomoči revnim. Rodil se je okoli leta 316 v današnji Madžarski, pozneje pa je živel v Franciji, kjer je deloval kot škof v mestu Tours. 

Najbolj znana zgodba o svetem Martinu pripoveduje, kako je del svojega plašča podaril prezeblemu beraču, kar je simbol njegovega sočutja in dobrote. Zaradi njegove nesebične pomoči ljudem je postal zavetnik revnih, vojakov in vinogradnikov.

Zakaj je martinovo povezano z vinom?

Martinovo je v Sloveniji predvsem poznano po običaju "krsta mošta", ki simbolično ponazarja preobrazbo mošta v vino. Ta tradicija izvira iz verovanj in navad, povezanih z zaključno fazo pridelave vina. Ob koncu trgatve, ko mošt po fermentaciji postane vino, vinogradniki in ljubitelji vina obeležujejo ta trenutek kot svojevrsten prehod od dela k praznovanju. 

Na martinovo številni Slovenci obiščejo vinske kleti ali prireditve, kjer preizkusijo mlado vino, ki so ga vinogradniki pridelali v tekočem letu. Na ta dan se pogosto prirejajo tudi blagoslovi vina, kjer se simbolično zahvali za dobro letino in vino.

Praznovanje martinovega v Sloveniji

V Sloveniji je martinovo pomemben ljudski praznik. Tradicionalno ga obeležujemo z veselimi dogodki, pogostitvami in vinskimi pokušanji. Praznik običajno spremlja tudi bogato kulinarično doživetje – poleg vina so tradicionalne jedi na ta dan pečena gos ali raca, rdeče zelje, mlinci in različne sezonske dobrote. Ta jedilnik naj bi simboliziral obilje in zahvalo za uspešno letino.

Več o dobrotah, ki si jih običajno privoščimo na martinovo, si lahko preberete na Okusno.je.