»Pri bulimiji je vedno tako, da je vzrok psihičen, je pa res, da to, kar počne punca z motnjo hranjenja, postane navada. Čez leta ne znaš več normalno jesti in ne veš, kaj je normalno, koliko je zdravo, kaj je zdravo ...« pravi Anja Bordon.

Zaradi znanja, ki ga je pridobila med študijem, zna prilagajati obroke in to navado hranjenja in bruhanja spremeniti v zdravo prehranjevanje. Več o njeni izkušnji z motnjo hranjena in o tem, zakaj bi morale v svojo prehrano vključiti tudi živila, ki vsebujejo kolagen, ter kolagen v obliki prehranskega dopolnila, je povedala v oddaji Zadovoljna. 

Ste vedele, da je kolagen beljakovina, ki je ključnega pomena za lepo kožo ter zdrave in močne lase, pa tudi za mišično maso in dobro delujoče sklepe? Predstavlja namreč kar 30 % vseh beljakovin v telesu. Po 20. letu začne količina kolagena hitro upadati, še hitreje po 30. in 40. letu. Najbolj zastopani kolagen v našem telesu je kolagen tipa 1. Največ (kar 70–80 odstotkov) ga vsebuje naša koža, veliko ga je tudi v laseh in nohtih. Njegove molekule se povezujejo v kolagenska vlakna, ki so odporna proti natezni sili in so glavni razlog za čvrsto kožo, močne nohte ter sijoče lase. 

Katera hrana spodbuja tvorbo kolagena?

Beljakovine: leča, grah, bob, čičerika, fižol, proso, ajda, kvinoja, riž, mandlji, lešniki, makadamija, orehi, soja, laneno in konopljino seme

Vitamin C: zelena listnata zelenjava, paprika, jagodičevje, kivi, brokoli

B-vitamini: kvas, kvasni kosmiči, stročnice, oreščki, semena

Cink: ostrige, semena, oreščki, čokolada, kakav, ajda, čičerika, leča, ječmen

Vitamin E: mandlji, koruza, olje pšeničnih kalčkov, repa, proso, ajda

Vitamin A: korenje, jajca, ohrovt, špinača, pomaranče, marelice, sladki krompir

Krom: kakav, ajda, gobe, arašidi, semenke

Omega-3-maščobne kisline: laneno in konopljino olje, ribje olje, mandlji, lešniki, orehi, špinača, zelena listnata zelenjava

Oddaja Zadovoljna ima nov termin!

Oddaja Zadovoljna bo sedaj na sporedu vsako nedeljo ob 18.20 na POP TV, dan prej pa si jo je mogoče ogledati na VOYO, kjer je dostopna tudi pozneje.